曼科拉 （ Máncora ）是秘魯北海岸的一個海邊小鎮，離與厄瓜多爾的邊界不遠，以海灘和 衝浪 出名。
經過一個早上的折騰，我終於抵達了曼科拉。鎮上矮房、多沙的街道、載客的三輪摩托車，像極了菲律賓的Moalboal。
過去的七個月中，幾乎所有的時間都在安地斯山脈上，山景是很美，但是也被冷夠了。
我迫不及待換上在行李底端封藏已久的短褲，去到小鎮街上逛逛，從來沒有這麼享受炎熱的天氣，更不用說當我穿著泳衣來到沙灘上有多興奮了，能曬到溫暖的太陽實在太幸福。
熱情又迷人的小鎮
Máncora美麗的沙灘和完美的海浪吸引了眾多國內外的衝浪客，平凡的小鎮因此而有了些生色，唯一的大路上開了許多餐廳，大多是道地的美食，也有異國風的咖啡館，還有不少青年旅館和民宿，靠近海灘的那一小段則是整理成了觀光區，有賣各樣紀念品的市集和豪華的海鮮餐廳，最棒的是通往沙灘的那條小街，一到晚上，就出現各樣的小吃攤販，烤肉、海鮮、冰淇淋、吉拿棒，好像夜市一樣。
也許受這裡溫暖天氣的影響，人們都非常開朗、熱情，甚至走在路上，時不時就會被搭訕，我從厄瓜多爾只過了個邊界，卻好像來到一個新的世界一樣，完全被充滿生氣和活力的小鎮給迷住了。
▼ Máncora的海岸是朝西北的方向，比較難看到夕陽，但是橘黃的晚霞也是很漂亮。
我的第一堂衝浪課
除了去沙灘曬日光浴之外，我早就決定要在Máncora學衝浪。聽說這裡的海浪很適合初學者，小鎮街上就能找到好幾間衝浪學校，而且價錢相對便宜，來到這裡很值得去上一堂課。
我去沙灘上的衝浪學校詢問，因為教學都是一對一，所以教練有空就可以上課，也不一定要事先預約，我當場就繳錢上課了，除了提供衝浪板，他們也讓我換上短版的衝浪連身衣。
教練先讓我在沙灘上練習從趴著到站上衝浪板的動作，站在平地還要假裝在保持平衡把手臂張開，看起來應該很可笑，但是這個練習非常有用，一下到海裡，我就能成功站上板子。教練一開始在浪來時會推著板子，幫助我追浪和穩定，幾次過後，他才完全放手，只在一邊提醒我該站起來的時機，後來，我也試著在沒有教練的指示之下自己衝浪，結果幾乎都是被浪打翻。
最困難的完全不是站起來和在板子上平衡，而是判斷什麼時候該划水、該站板，需要很多經驗的累積，包括判斷接下來的浪適不適合衝，都有好多技巧，不是上一次課就能學會的。
衝浪和我想像的不太一樣，我們花了比較多時間在等浪和划水，真正站在板子上衝浪的時間其實不多，可能初學者就是這樣吧。
嘗試了一個新的運動讓我很滿足，也完成了我bucket list上的一個項目，唯一糟糕的是，在臨時決定上衝浪課的情況下，我一點防曬都沒有擦，雖然我不在乎被曬成小黑人，但下午一點的太陽太熱辣，我露在衝浪衣外那截大腿後側都曬傷了，除了坐著會痛之外，穿短褲也能看到那條明顯的曬痕，真的很怪，好在大腿的皮膚比較不敏感，忍一忍就過去了。
出乎意料的美食
幾乎每個我遇到的南美旅行者都認為秘魯的食物最好吃，非常好吃。我其實對祕魯菜一點概念都沒有，只聽說Máncora必吃的是“ceviche”，第一天中午就在青年旅館旁的餐廳試了。
切塊的生魚肉泡在特製調味的檸檬汁裡醃製，配上生洋蔥、番茄、炸玉米粒，還有水煮的蕃薯，味道很特別，可惜我一點也不喜歡吃生魚片，所以這道秘魯沿海一帶最受歡迎的菜就馬上被我除名了。
令我意外的是，最驚艷味蕾的竟是那一小堆白飯，香軟Q彈又帶有黏性，也許是在哥倫比亞和厄瓜多爾吃多了又鬆又硬的飯，都忘了白米飯能有多好吃，不知道是什麼原因，這裡的飯就是比其他地方好吃幾百倍。
▼ 在Máncora的秘魯食物初體驗，ceviche和炸魚套餐。
旅行中，我比較常自己煮飯，但在Máncora的這個星期卻都在外面吃，幾乎要把整個小鎮的小餐廳都吃了一遍，我最愛的就是煎魚/炸魚（pescado frito）的套餐，除了好吃的白飯之外，海邊的魚新鮮又便宜，身為小島人民的我好愛啊！
除了ceviche外，秘魯菜成功的在我心目中留下完美的第一印象。
那些我在Máncora認識的人
在Máncora住的是一間我看過最大的青年旅館，除了一整排的住房外，還有室外的大泳池和酒吧，許多讓人乘涼的沙發和吊床，而且後門就連著沙灘，根本超適合年輕人，是我數一數二喜歡的青年旅館。
▼ 青年旅館外的游泳池，非常適合這裡炎熱的天氣。
來到Máncora的旅行者好像都被太陽曬得活蹦亂跳，或是被當地人的熱情感染似的，幾乎每個我遇到的人都外向活潑，沒有自己躲在房間、不和人social的，就是這樣，我在這裡認識了好多有趣的人。
我的房間裡還住了一對澳洲情侶和兩個秘魯裔的美國人，五個人約了要一起到樓下酒吧喝一杯，我們好像頻道對上了一樣，竟然就坐在泳池邊聊了一整晚，也許是因為我很久沒有和能講流利英文的人聊天了，好像回到使用自己的母語一樣自在，一下就和他們成了朋友。
從18歲開始旅行以來，住過這麼多青年旅館，遇過各國、各樣的旅人，這還是第一次碰到整個房間的人都這麼熱情、這麼合得來。
▼ 青年旅館的攝影師為我們拍了照，what a night!
來到Máncora，最大的收穫就是學了衝浪和認識新的朋友，要不是有了別的計畫，我一定會在這裡留久一點，陽光、沙灘、美食，perfecto！